Olahan Ayam - Ayam Pecak

Olahan Ayam - Ayam Pecak

Olahan Ayam - Ayam Pecak

Bahan

• Ayam segar 500gr

Humbu

• 1 genggam cabe rawit ijo
• 3 biji cabe rawit merah
• 1 biji cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas kencur1/2 sdt terasi matang ( boleh skip )
• garam, gulpas, kecap manis (secukupnya)
• 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
• 1 gelas air

Cara Membuat

• 📌 Cuci bersih ayam
• 📌 Didihkan air lalu rebus ayam kurleb 3 menit lalu buang airnya
• 📌 Goreng ayam sampai matang dengan api paling kecil [[ supaya ayam empuk merata ]]
• 📌 Uleg kasar cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi
• 📌 Tumis bumbu uleg sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, garam, gulpas. 
• Tes rasa
• 📌 Masukan ayam goreng [[ digeprek dulu ayamnya supaya bumbu mudah meresap ]]
• 📌 Tambahkan air dan kecap aduk rata dan tutup wajan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna 😍
• Selamat mencoba dan Menikmati

Source ::

https://web.facebook.com