Tahu Gejrot Cemilan Bersahaja

Bahan

• Secukupnya tahu ponk
• 3 keping gula merah
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1 jempol asam jawa
• 400ml air

Bumbu ulek kasar

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit ijo
  

Cara Membuat

• Campur gula, air, garam, kecap manis, asam jawa, didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental, angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang
• Campurkan bahan yang di ulek kasar tadi ke larutan gula yang sudah dingin tadi, aduk rata
• Potong-potong tahu ponk lalu susun di piring saji, siram dengan kuahnya, sajikan.

Sumber Foodie