Oseng Mercon - Resep Olahan Daging Sapi

Oseng Mercon - Resep Olahan Daging Sapi

Oseng Mercon - Resep Olahan Daging Sapi

By gdskitchen

Bahan:

• 250 gram daging sapi berlemak
• 15 buah cabe rawit merah, cincang kasar
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• Air kaldu secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• Segenggam cabe rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

 

Cara Memasak

• Rebus daging hingga empuk, sisihkan kaldunyaPotong daging sesuai selera
• Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi dan matang
• Masukkan daging, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata
• Masukkan air, masak hingga air menyurut dengan api kecilKoreksi rasa, angkat dan sajikan

 

Sumber 

• Ismy Khanza Lyla