Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre

Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre

Resep Bolu Kukus - Bolu Kukus Taro Ombre

 Oleh: @banususanto

Bahan A

• 160 gr gula pasir
• 5 butir telur utuh
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm ovalet

Bahan B [[ ayak ]]

• 150 gram tepung terigu kunci biru
• 30 gr susu bubuk

Bahan C [[ campur jadi satu ]]

• 70 gr salted butter, cairkan
• 70 gr minyak goreng

Bahan D

• Bubuk taro secukupnya
• Pelengkap:
• Butter cream secukupnya
• Keju Cheddar parut secukupnya

Cara memasak:

• Alasi dasar loyang persegi panjang ukuran 21x10 cm dengan margarin dan kertas roti anti lengket [[ tepian loyang tidak usah ]]. Sisihkan
• Didihkan kukusan selama proses membuat kue
• Mixer Bahan A hingga kaku berjejak. Selanjutnya masukkan Bahan B, mixer dengan kecepatan terendah hingga rata, matikan mixer.
• Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak. Masing-masing berikan bubuk taro hingga didapatkan warna ungu ombre [[ ungu pucat, ungu muda, ungu lebih tua, dst ]]
• Tuang adonan ungu paling pucat ke loyang. Kukus dalam api kecil sekitar 10-15 menit hingga matang [[ api kecil saja agar permukaan kue tidak bergelombang ]].
• Angkat dari kukusan, tuang adonan ungu lebih tua di atas lapisan sebelumnya, kukus lagi dalam api kecil hingga matang. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
• Sisir tepi loyang dengan pisau, keluarkan bolu kukus dari loyang, olesi bagian atas bolu kukus dengan butter cream, taburi dengan keju cheddar parut secukupnya. Sajikan
• Untuk 10 potong
• Selamat Mencoba dan Menikmati

Source :: 

https://web.facebook.com/352101522199232