Resep Jajanan Pasar - Pais Waluh [[ Nagasari Labu Kuning ]]

Resep Jajanan Pasar - Pais Waluh [[ Nagasari Labu Kuning ]]

Resep Jajanan Pasar - Pais Waluh [[ Nagasari Labu Kuning ]]
By @meibasuki

.
Bahan:

• 300 gr waluh/ labu kuning, kukus, haluskan
• 400 ml santan agak kental
• 125 gr gula pasir
• 25 gr gula merah
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 60 gr/3 sdm kelapa parut, kukus sebentar
• 150 gr tepung beras
• 60 gr tapioka
• 1/2 sdt garam
• Seujung sdt kapur sirih, campur dengan 1 sdm air
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuatnya

• Rebus santan, gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih, angkat, biarkan sampai agak dingin
• Masukkan tepung beras, tapioka, & air kapur sirih ke dalam rebusan santan, aduk rata.
• Masukkan labu kuning dan kelapa parut, aduk rata
• Panaskan adonan & masak sampai adonan kalis, angkat
• Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan, bungkus & lipat daun pembungkusnya
• Kukus selama 45 menit di dalam kukusan yang airnya sudah mendidih
• Angkat, biarkan sampai benar-benar dingin, hidangkan.🤩🤩🤩

 

Source ::

https://web.facebook.com