Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Olahan Ayam - Ayam Panggang Bumbu Rujak

Source: @hestihhakim Repost Aneka Kue dan Kuliner

Bahan

• 1 ekor ayam
• 2 btg sereh geprek
• 2 lbr daun salam
• 6 lbr daun jeruk buang tulang tengah nya
• 1 lbr daun pandan ikat simpul
• 2 bks kecil santan kara
• 1 sdm asam jawa larutkan air
• Secukupnya garam, gula pasir

Bumbu Halus

• 5 btr bwg putih
• 10 btr bwg merah
• 4 btr kemiri goreng // sangrai
• 1/2 sdm biji ketumbar sangrai
• 5 bh cabe merah besar
• 1 bks terasi abc bakar
• 5 cm lengkuas
• 1 bh tomat
• 2 sdm gula merah

Cara Memasak

• Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, daun pandan smpai harum dan matang, masukkan ayam, aduk smpai berubah warna dan ayam agak kecoklatan
• Masukkan air, santan, air asam jawa, garam, gula, ungkep sampai ayam matang dan air bumbu menyusut kental, pisahkan ayam dan bumbu
• Siapkan loyang, alasi aluminium foil, susun ayam, olesi bumbu, panggang suhu 230 derajat selama 15-20 menit, sajikan😘
• Selamat Mencoba dan Menikmati 

Source ::

https://web.facebook.com