Resep Olahan Ikan - Ikan Kakap Sambal Cabe

Resep Olahan Ikan - Ikan Kakap Sambal Cabe

Resep Olahan Ikan - Ikan Kakap Sambal Cabe

Oleh: @yulichia88

Bahan

• 1 ekor ikan kakap ukuran 650 gram (boleh ganti ikan lain) cuci bersih, kerat-kerat punggungnya kucuri air jeruk kunci dan taburi garam biarkan meresap, lalu goreng sampai warnanya cakep dan mateng
• 1 buah air jeruk kunci pilih yang besar, boleh pakai jeruk nipis, lemon atau cuka
• Garam, gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu ulek kasar

• 17 cabe merah Cabe rawit jika suka pedes
• 3 butir bawang merah

Cara Memasak

• Panaskan wajan, tumis bumbu ulek kasar sampai benar-benar harum dan mateng
• Tambahkan air jeruk kunci, garam, gula, jika suka rada basah boleh tambahkan sedikit air, aduk rata, tunggu agak kering
• Test rasa
• Kalau sudah sesuai selera baru masukkan ikan, aduk-aduk hingga merata, sajikan bersama nasi anget
• Selamat Mencoba dn Menikmati

Source ::

https://web.facebook.com/kekinianresep