Resep Rawon Pilihan

Resep Rawon Pilihan

Resep Rawon Pilihan

Bahan bahan

• Daging sapi kurleb 1 kg...rebus ...cuci bersih...potong2 dan sisihkan

Bumbu A

• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• Lada secukupnya
• Ketumbarnya secukupnya
• 8 bh kluwek...kupas...dan rendam dgn air panas kurleb 10 menit
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Bumbu B

• 3 batang serai memarkan
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 6 daun jeruk
• 3 daun salam
• Garam 1sdt dan gula 2 sdm
• Kaldu bubuk rasa daging
• Air kurleb 2 liter

Pelengkap

• Jeruk nipis
• Toge pendek
• Telur asin
• Tempe goreng
• Daun bawang
• Sambel (cabe rawit,bawang putih direbus trus diulek)

Cara Memasak

• Haluskan bumbu A dan tumis sampai matang dan harum.
• Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas aduk rata.
• Tambahkan air, setelah mendidih masukkan daging.
• Aduk hingga merata dan tutup supaya daging empuk.
• Setelah empuk tambahkan garam gula dan kaldu bubuk.
• Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
• Kalau kuahnya menyusut boleh ditambah lagi disesuaikan saja dengan isi dagingnya.
• Tutup lagi supaya bumbu meresap.
• Koreksi rasa dan tes tusuk daging.
• Kalau rasa sudah okay dan daging sudah empuk, matikan api dan sajikan dengan ditambah taburan bawang goreng.
• Nahh...untuk menikmatinya ya monggo sesuaikan dengan selera.
• Tinggal ditata dimangkok dan campurkan daging rawon dan teman2nya.
• Hemmmm nyusss looo...pedassssnya nampollll...selamat mencoba...♥♥♥♥
• Selamat Menikmati dan Berbagi

Source ::
https://web.facebook.com/214637275771317