Ayam Gepuk - Resep Olahan Ayam

Ayam Gepuk - Resep Olahan Ayam

Ayam Gepuk - Resep Olahan Ayam

By @deviirwantari

Bahan

• 500 gr ayam, potong jadi 4 buah
• Air untuk merebus ayam Secukupnya

Bumbu ungkep ayam

• 500 gr ayam
• 7 butir bawang Putih
• 3 ruas kunyit
• 1 Ruas jahe
• 3 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2-3 sdt garam

Bahan sambel, haluskan

• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai hijau keriting
• 1 sdt terasi
• 10 kacang mete goreng
• 15 cabai rawit
• 7 bawang putih
• 3 bawang merah
• 4 sdm minyak
• Secukupnya garam dan gula

Cara membuat

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
2. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan. Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata
3. Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan .

Source :

https://web.facebook.com/352101522199232/photos/a.354197605322957/745185256224188/?type=3&theater