Es Bongko Pontianak - Resep Minuman

Es Bongko Pontianak - Resep Minuman

Info Kuliner RAMADHAN HITS by @makmon5

Bisa di coba untuk menu buak puasa hari ini.

Es Bongko Pontianak - Resep Minuman

Bahan

• 100 gr tepung hunkwe
• 300 ml santan sedang
• 400 ml sari pandan suji
• 50 gr gula pasir
• Garam sejumput

Cara Membuat

• Campur semua bahan, aduk rata. 
• Masak sambil diaduk sampai meletup-letup
• Pindahkan ke loyang yang sudah dioles minyak. 
• Biarkan dingin.lalu potong-poyong, tambahkan susu coklat + es batu 
• Suegerrrr .

• Note ::
  kalau bisa air endapan daun suji pandang jgn di ganti pewarna karna yg nama Nya es bongko itu ciri khas nya ya wangi daun suji pandan kalau di ganti pewarna nanti gak wangi lagi dong trs cara membuat air endapan daun suji pandan itu 2:1 misal daun pandan 20lembar daun suji nya 10 lembar di jus dengan di tambah air lalu saring. Diamkan semalaman nah nanti endapan nya itu yg di pakai air yg bagian atas di buang saja
• Nah untuk kuah nya ini mak pakai susu ultra cair ya memang sih lebih wangi kalau pakai santan tapi mak lagi kurangin makan santan nya secara adonan udah santan kuah santan bisa amsiong nanti
• Jadi suka2 saja mau pakai susu atau kuah santan gula merah sesuaikan selera saja 

Source :
https://web.facebook.com/352101522199232/photos/a.354197608656290/742737959802251/?type=3&theater