Terong Tempe Teri Cabai Hijau - Resep Lauk Special

TERONG TEMPE TERI CABE IJO

Bahan

• 1 papan tempe, potong2 goreng
• 2 buah terong ungu, potong2 goreng
• 100gr teri. Cuci lalu goreng
• 1 buah tomat merah iris halus
• 6 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih cincang
• garam lada secukupnya
• sedikit gula
• minyak utk goreng & tumis
• sedikit air
  

Uleg kasar

• 20 buah cabe hijau keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• sedikit garam
  

Cara Memasak

• Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga agak kering, masukkan cabe ijo. Pake api sedang ya. Masukkan tomat
• Beri garam dan lada. Aduk rata
• Setengah matang, masukkan air sedikit. Aduk kembali. Beri gula sedikit aja. Aduk. Masak hingga matang
• Cek rasa. Matikan api. Dinginkan
• Masukkan terong, teri, tempe yang sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan

Sumber ; https://www.instagram.com/p/BboB3bVAV7P