Porter Raung, Mengolah Serabi Pandan Kinca Nangka
By: @rondut
Bahan
- 150 gr tepung terigu segitiga
- 50 gr tepung beras
- 30 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 sdt baking powder (saya BPDA)
- 1 butir telur
- 200 ml santan (85ml kara + 115ml air)
- 50 ml endapan pandan suji
- 1/2 sdt garam
- Setetes Pasta pandan jika dirasa kurang hijau
Cara membuat :
- Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk dengan whisk sampai halus dan tdk bergerindil tambahkan endapan pandan Diamkan 30 menit.
- Panaskan wajan teflo tuang 1 sendok sayur adonan.Biarkan sampai berpori2 tidak usah di balik yaa Masak sampai kering angkat dan lakukan hingga adonan habis
Bahan saus kinca
- 350 ml santan (200ml kara +150ml air)
- 100 gr gula merah, sisir
- 4 biji nangka,hilangkan isinya potong (gak punya
) - 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt maizena, larutkan dng sedikit air
Cara membuat
- Masak santan, gula,nangka garam dan daun pandan aduk2, masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental Angkat.
- Sajikan dng serabi yg di siram dengan kinca.
Sumber
0 Komentar