Resep Olahan Ayam - Ayam Goreng Mentega

Resep Olahan Ayam - Ayam Goreng Mentega

Resep Olahan Ayam - Ayam Goreng Mentega

Bahan

• Ayam 1 ekor (dipotong-potong)
• Bawang putih 3 siung (haluskan)
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

• Bawang bombay 1 buah (iris memanjang)
• Bawang putih 4 siung (memarkan dan cincang halus)
• Margarin atau butter 6 sendok makan
• Kecap manis 4-5 sendok makan
• Saus tiram 4 sendok makan
• Kecap inggris 2 sendok makan
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Memasak

• Langkah awal marinate potongan ayam dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk, lalu diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam. atau bisa juga diungkep sebentar atau dimasak bersama air agar bumbu lebih meresap.
• Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar saja hingga berwarna kecoklatan, jangan sampai kering ya menggorengnya. angkat, tiriskan.
• Setelah itu panaskan margarin/butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi sedap dan layu. kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan kecap inggris. aduk-aduk hingga rata kemudian koreksi rasa.
• Silahkan tambahkan bila dirasa ada yang kurang. masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berbalut rata dengan saus. angkat, lalu segera sajikan selagi hangat.

Source ::
https://web.facebook.com/xplore.kue